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芥末粉是由芥菜成熟種子碾磨而成的粉狀物。它帶有微苦、辛辣的味道，且散發(fā)著獨特芳香，對味覺和嗅覺均有強烈刺激作用，因此被廣泛用作調(diào)味品，也是許多知名菜肴的重要原料。
原料接收→初步清理→粉碎（過80目篩網(wǎng)）→篩分（根據(jù)需求選擇不同目數(shù)篩網(wǎng)）→包裝
易團聚：纖維成分導致粉末粘附結(jié)塊，顆粒增大，降低篩分效率。
易堵網(wǎng)：吸附性強且易帶靜電，粉末易粘附篩網(wǎng)，堵塞網(wǎng)孔。
比重輕：顆粒沉降慢，運動軌跡不穩(wěn)定，影響篩分精度。
預(yù)處理：篩分前控制芥末粉濕度、溫度，減少靜電和吸附性，改善篩分效果。
多級篩分： 先用粗篩網(wǎng)去大顆粒，再用細篩網(wǎng)篩分，減少堵網(wǎng)，提高效率。
控制進料量： 按設(shè)備能力和粉末特性合理進料，防進料過多堵網(wǎng)。
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